Pâine fără gluten cu maia naturală

Pâine fără gluten cu maia naturală

Dospită lent cu maia naturală din făină de mei și făină de sorg, fără adaos de drojdie sau maia deshidratată. Folosim o cultură vie, întreținută zilnic în atelier, pentru a obține o fermentație lentă și o structură stabilă.

Compoziție: amidon de tapioca, făină de mei, făină de sorg, tărâțe de psyllium, sare, ulei de floarea-soarelui, maia naturală fără gluten.

Fără zahăr adăugat în aluat.

Conține aproximativ 6 g de zahăr per pâine, provenite exclusiv din hrănirea periodică a maielei.

Deși lucrăm doar cu ingrediente fără gluten, produsul nu este recomandat persoanelor cu boală celiacă, deoarece atelierul nu este certificat fără urme de gluten.

Greutate: ~650 g

Termen de valabilitate: minim 7 zile, dacă este păstrată înfășurată într-un prosop curat, într-un loc uscat și bine aerisit. Se poate felia și congela imediat după răcire.